Fonte importante de fósforo, o fosfato bicálcico é um suplemento amplamente utilizado nas indústrias farmacêutica, alimentícia e de ração animal devido à sua alta biodisponibilidade de cálcio e fósforo. Essencial para a saúde óssea e funções metabólicas, é absorvido no…
A produção de alimentos industrializados exige a adoção de técnicas que garantam qualidade, estabilidade e segurança ao consumidor. Entre os recursos utilizados, estão os espessantes alimentares, capazes de aumentar a viscosidade de líquidos ou suspensões, tornando-os mais espessos e consistentes. …
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