A Solutech é destaque na edição de março de 2025 da Revista Aditivos Ingredientes. Na publicação, você conhece os principais motivos que nos tornam uma referência no segmento de atuação e como as soluções da marca levam mais qualidade aos…
Você já ouviu falar do ácido lático? Esse composto versátil é amplamente utilizado em diversos setores, especialmente na indústria alimentícia. Reconhecido por suas propriedades como regulador de acidez em alimentos, acidulante e conservante natural, contribui para a melhoria da textura,…
Fonte importante de fósforo, o fosfato bicálcico é um suplemento amplamente utilizado nas indústrias farmacêutica, alimentícia e de ração animal devido à sua alta biodisponibilidade de cálcio e fósforo. Essencial para a saúde óssea e funções metabólicas, é absorvido no…
A produção de alimentos industrializados exige a adoção de técnicas que garantam qualidade, estabilidade e segurança ao consumidor. Entre os recursos utilizados, estão os espessantes alimentares, capazes de aumentar a viscosidade de líquidos ou suspensões, tornando-os mais espessos e consistentes. …
Um dos maiores desafios de estabelecimentos que trabalham no setor alimentício é escolher a melhor empresa de ingredientes para alimentos. Isso porque essa decisão impacta diretamente na produção, no controle de estoque e até mesmo na satisfação do consumidor final. …
No setor de alimentos, cada detalhe conta na hora de proporcionar qualidade, funcionalidade e satisfação ao consumidor. É nesse momento que o fosfato tricálcico entra em cena, sendo considerado um dos aditivos mais versáteis e indispensáveis para garantir essas características. …
Os estabilizantes alimentares são considerados grandes aliados para a produção de muitos dos alimentos que consumimos no nosso dia a dia, como sorvetes, iogurtes e leite UHT, com a missão de preservar a sua qualidade até chegarem à nossa mesa. …
Além de cumprir com as normas, garantir a qualidade e a segurança na fabricação de alimentos é um diferencial competitivo para qualquer marca. Isso pode ser alcançado por meio das Boas Práticas de Fabricação (BPF) de alimentos, exigências regulatórias que…
Quando se fala de produtos da indústria alimentícia, as primeiras palavras que vêm à mente são qualidade e durabilidade. Mas para que ambas se concretizem, os produtos recebem a aplicação de diversos aditivos, como os antiumectantes. Esses ingredientes ajudam a…
A indústria de laticínios enfrenta desafios únicos para manter a qualidade, a segurança e a durabilidade dos seus produtos. O uso de espessantes e conservantes é essencial para garantir que produtos como queijos, iogurtes e leites fermentados mantenham suas características…