Um dos maiores desafios de estabelecimentos que trabalham no setor alimentício é escolher a melhor empresa de ingredientes para alimentos. Isso porque essa decisão impacta diretamente na produção, no controle de estoque e até mesmo na satisfação do consumidor final. …
Os estabilizantes alimentares são considerados grandes aliados para a produção de muitos dos alimentos que consumimos no nosso dia a dia, como sorvetes, iogurtes e leite UHT, com a missão de preservar a sua qualidade até chegarem à nossa mesa. …
Quando se fala de produtos da indústria alimentícia, as primeiras palavras que vêm à mente são qualidade e durabilidade. Mas para que ambas se concretizem, os produtos recebem a aplicação de diversos aditivos, como os antiumectantes. Esses ingredientes ajudam a…